サリ麺は韓国の鍋用のインスタント麺です。
太麺で、食感がもっちりしているのでとても食べ応えが良く、腹持ちも良いです。
一般的に売られている即席ラーメンより煮込んでも伸びにくく、鍋のシメに入れるラーメンに最適です。
薬味などが一切添付しておらず、麺のみ入っています。サリ麺にはスープがついていません。袋を開けると麺だけが入っています。お好きなスープや味付けで楽しめるのも魅力のひとつ。だからこそ創作ラーメンにも向いています。
創作ラーメンのアイデア
矢印
サリ麺は
韓国のインスタント麺なので、もちろんキムチとの相性は抜群です。もやしを入れるとサリ麺のもちもち食感ともやしのシャキシャキ食感が合ってよりおいしくなります。
酸味の強いトマトとの相性も抜群です。少しケチャップを入れると味がまろやかになります。
チーズ、薄力粉などと混ぜてモダン焼きにしても美味しいです。コチュジャンとごま油を使うと韓国風に仕上がります。