長岡野菜BOOK
長岡の伝統野菜、"長岡野菜"の魅力を紹介するフリーペーパーを制作するプロジェクトです。
取材、編集、デザインを学生が行い、大学の畑で実際に長岡野菜を育てることもしました。
長岡市からの依頼で、長岡が誇る長岡野菜16品目すべてを5年間かけて紹介し、2018年度を最後に幕を閉じました。
プロジェクトが進んでいくごとに話題になり、最終的には新潟県内でも長岡野菜をアピールすることができました。
このプロジェクトでは、編集デザインに興味がある学生、地域の文化や魅力に興味がある学生、取材や学生同士のコミュニケーションに意欲的な学生にぴったりです。